愛喝現泡茶飲 認清3項茶飲身分證

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愛喝現泡茶飲　認清3項茶飲身分證




台大園藝系教授陳右人建議，市售飲料最好能多比較「茶飲身分證」，檢查外包裝標示。


台灣人愛喝茶，其中又以手搖現泡茶飲為最多，但近年茶飲農藥超標風波，使得消費者對國內食品安全沒信心。前農委會茶業改良場場長、現為台大園藝系教授陳右人建議，市售飲料最好能多比較「茶飲身分證」：注意茶葉來源、注意茶葉是否通過檢驗、檢查外包裝標示。

茶飲身分證之一：注意茶葉來源
網路謠言不時流出市售飲料成本能夠壓低，其實是混用劣質茶葉。事實上，茶飲用的茶葉，成本與其產地生產成本及知名度有關，同時不同用途，品質評定標準也不一樣。所以，很多低價的茶作為用於茶飲用時，品質不一定低於高價的茶。
最重要的是要瞭解茶葉的來源，也就是說，第一步驟就是了解茶葉產地與其追溯性，消費者應盡量選購產地來源透明的茶葉，才能初步篩掉將劣質茶葉喝下肚的可能性。

進口茶多來自越南，在越戰時，越南曾被美軍噴灑橘劑，消費者擔心會對身體帶來傷害。陳右人說明，橘劑確實會對環境帶來負擔、殘留在土壤中，但是，茶葉不太容易吸收橘劑，且越南栽種茶葉的地區通常不在美軍橘劑殘留區，更何況茶業改良場每月定期監測茶葉中橘劑的殘留，均未檢出，因此不用過度擔心。


茶飲身分證之二：了解茶葉是否通過檢驗
陳右人補充說明，雖然越南茶衛生及安全並沒問題，紅茶與綠茶品質雖也比不上臺灣高檔的紅茶與綠茶，但仍能符合一般茶飲之用。不過台灣茶葉在栽種的技術及管理制度上都較值得放心。以農藥殘留檢驗來說，台灣茶葉採高標準檢驗，無論國產或進口茶，會檢驗茶葉本身，加上因農藥多不溶於水，所以茶湯中難以檢測農藥殘留，讓飲茶多一分保障。

面對日益增高的消費疑慮，業者除了配合主管機關規範外，不少業者都會自行送驗。近來積極開發現調茶飲的全家便利商店就表示，目前已自主送驗310項農藥檢驗，尤其是所使用的進口日本抹茶，因為是被磨成粉末，直接沖泡後，連茶葉一起飲用，所以檢驗標準又較一般茶葉嚴格，都需附輻射證明、進口報關單、輸入許可證、原產地證明等等，至於紅茶、烏龍茶飲多來自日月潭及台灣其它地區。

茶飲身分證之三：檢查外包裝標示
消費者選購現泡茶飲，除了注意產地和農藥殘留的問題外，食藥署已經要求超商及連鎖飲料業者，需要標示販售茶飲原料產地、咖啡因 ，以及糖含量，也可提供民眾作為選購的參考依據。
其中咖啡因含量，超過201毫克標示「紅色」以示警，101~200毫克則是「黃色」，100毫克以下則為「綠色」，透過人類視覺對顏色的敏感性，也能提醒消費者一天避免攝入過多咖啡因。
食藥署甚至規範標示文字大小，業者需在店內點餐單上註記，或張貼懸掛立牌等，以明顯辦明的方式標示，以供參考。實際走訪各大便利商店及連鎖飲料業者，目前多符合規範。
陳右人建議，民眾攝取茶飲毋須過度擔心，只要仔細檢查茶葉身分證，避免喝下來路不明茶葉，選用產地標示透明的茶飲，將能過濾掉多數不合格的茶飲，為健康把關。

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