糖友聰明選蔬果 黃瓜柳丁放心吃

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糖友聰明選蔬果　黃瓜柳丁放心吃
   
水果中大量的維生素、纖維素、礦物質對糖友有益，而且果糖在體內代謝時不需要胰島素「幫忙」，所以糖尿病人在血糖控制好的情況下，可以適當食用水果。一般來說，每百克含糖量在10克以下的水果均是糖友們的最佳選擇，如黃瓜、聖女果、櫻桃、柳丁等。

水果雖然含有糖分，會使血糖升高，但糖尿病人完全戒掉水果也不好哦！水果中大量的維生素、纖維素、礦物質對糖友有益，而且果糖在體內代謝時不需要胰島素「幫忙」，所以糖尿病人在血糖控制好的情況下，可以適當食用水果。那麼，糖尿病人吃什麼水果好？能吃多少呢？

「首選」水果—黃瓜、番茄

瓜果類蔬菜營養價值高，且含糖量低（每百克含糖5克以下），以黃瓜、番茄（或聖女果）代替水果，是不錯的選擇。

「最佳替補」水果—櫻桃、柳丁

每100克含糖量在10克以下的水果均是「替補」水果的最佳選擇，比如櫻桃、西瓜、柳丁、檸檬、葡萄、桃子、枇杷、鳳梨、草莓等。

「少碰為妙」水果—香蕉、蘋果

香蕉、蘋果、石榴、柚子、荔枝、芒果、梨等水果每百克的含糖量在11~20克之間，糖尿病人要慎重選擇哦。

「看到逃跑」水果—山楂、大棗

山楂、大棗可謂糖友的禁忌果，每百克含糖量超過20克，尤其是曬乾濃縮的柿餅、葡萄乾，或高濃度糖水加工製成的山楂乾、蜜棗、桃乾等果脯，糖友們最好別吃哦。
摘自--華人健康網http://www.top1health.com/Article/248/30020
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